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teilweise spontanvergoren
Der körperreiche Silvaner besticht durch ein komplexes Aroma
reduzierter Ertrag von unter 50 hl/ha
Speiseempfehlung: alle Gerichte mit dunklem Fleisch
2024 Rothlauf Silvaner GG VDP.GROSSE LAGE (0.75L) Rotwein teilweise spontanvergorenKrftiges Bukett von reifer Birne, etwas Holz und zelassener Butter. Sehr druckvoll in der Nase und am Gaumen mit angenehmer Sure. Ein hochwertiger Silvaner mit unendlichem Nachklang und langer Haltbarkeit. Speiseempfehlung: Hochwertige Speisen, Fisch aber auch krftige Fleisch wie z. B. Rehrcken Besonderheiten: ber 50 Jahre alte Reben, Steillage mit 60% Steigung, reduzierter Ertrag von unter 50 hl ha, mehrfache selektive Handlese.
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